recent
أخبار ساخنة

احلي سمك فليه بيتي بقلم .. شمس فتحي / وطنى نيوز


 


كتبت/شمس فتحي 


السمك من أهم الأكلات اللي لازم تبقى موجودة على سفرتك أسبوعيًا، لأنها بتزود التركيز وغنية بالكالسيوم والحديد والزنك واوميجا 3

و السمك الفليه المقلي وجبه لذيذة وسهله ومحببه حتي ممن لا يهوون الاسماك اليكي طريقه لذيذة وسهله مثل المطاعم واطعم من صنعك


المقادير


زيت للقلي

كيلو سمك فيليه

للتتبيلة:

ملعقة صغيرة من ( الملح – الكمون – الفلفل الأسود – الخل) 

2 فص ثوم مفروم

عصير ليمونة


لخلطة القلي:

كوب كبير دقيق

2 ملعقة نشا

ملعقة صغيرة من ( بيكنج باودر – كمون – كزبرة ناشفة – ملح – فلفل أسود)


الطريقة:

الخطوة ١: حطي الفيليه في بولة معاه كل مكونات التتبيلة واخلطيهم ببعض كويس وسيبيه لمدة نص ساعة على الأقل.


الخطوة ٢: ضيفي خليط القلي في بولة تانية واخلطي كل المكونات مع بعض كويس.


الخطوة ٣:  طلعي الفيليه من التتبيلة وحطيه في خليط القلي 


الخطوة ٤: سخني زيت القلي على نار متوسطة وحمري فيه الفيليه لحد ما ياخد اللون الدهبي.


التقديم: طلعيه من الطاسة على مناديل مطبخ وقدميه مع الرز الصيادية والسلطة

google-playkhamsatmostaqltradent
close