recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل ستيك بصوص المشروم ... الشيف غادة عاطف / وطنى نيوز


 الشيف غادة عاطف
 كتبت منى احمد
طريقة جديدة و رائعة لعمل الستيك مع صوص المشروم الرائع و الذي يمكنك تقديمة مع الأرز الأبيض و سلطة الكول سلو تعالى جربيها وجددى من سفرتك
المقادير
4 قطع شرائح لحم ستيك
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 كيلو مشروم شرائح
1/4 كوب كبير زبدة مكعبات
1/2 كوب كبير شوربة لحم
1 ملعقة كبيرة مستردة
1/2 ملعقة صغيرة روزماري مجفف ، مطحون
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، مطحون
طريقة عمل ستيك مشوي حار بالليمون
خطوات التحضير
يتبل الستيك بالملح و الفلفل جيدا.
في مقلاة تيفال ( غير قابلة للإلتصاق ) توضع شرائح اللحم و تشوح لمدة من 5-7 دقائق او أكثر لكل جانب حتى تنضج.
ترفع شرائح الستيك في طبق جانبا لحين عمل صوص المشروم.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة لتذوب.
لعمل صوص المشروم :
نضع المشرومعلى الزبدة المذابة و يقلب حتى يصبح طري.
تضاف المستردة و الروزماري و الزعتر و الشوربة الى المشروم في المقلاة و يقلب المزيج و تترك حتى تجف الشوربة الى النصف.
يوضع صوص المشروم على شرائح الستيك و تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

 

google-playkhamsatmostaqltradent
close