recent
أخبار ساخنة

بسكويت الزنجبيل والقرفة / وطنى نيوز


 


كتبت / شمس فتحي 
 
ببسكويت الزنجبيل بالقرفة قصة تانية خالص غير الحلويات اللي متعودين عليها طعم وفوائد خصوصا ان كتير بيرفضوا طعم الزنجبيل والقرفة
المكونات
- نصف كوب سمنة
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب من الزبدة اللينة
- نصف ملعقة صغيرة من ملح
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كوب من السكر البني الفاتح
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا
- نصف كوب من العسل الأسود
- بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- كوب سكر خشن
الطريقة:
هاتي صواني قصيرة وإدهنيها بالسمنة.
إخلطي الدقيق والصودا والملح والقرفة والحبهان والزنجبيل والقرنفل في طبق عميق
حطي الزبدة والسمنة والسكر في الخلاط، وإضربيهم بسرعة متوسطة لمدة ۳ أو ٤ دقائق لحد ما يتحول لكريمي، وضيفي عليهم بعدها البيضة والفانيلا والعسل لحد ما تبقى العجينة متماسكة
حطي السكر في طبق واسع، وخدي ملعقة صغيرة من العجينة، وشكليها على شكل كورة وغطسي طرفها بالسكر، وحطيها بشكل متباعد في الصينية.
دخلي البسكويت الفرن من ۱۰ – ۱۲ دقيقة.
خرجي البسكويت من الفرن، وإرفعيه من الصواني بسكينة عريضة، وبعدين حطيه على سطح معدني لحد ما يبرد، وألف هنا وشفا.
google-playkhamsatmostaqltradent
close