أحببت خائنا ... غفران دقايشي / وطنى نيوز

 

 

معاكم غاده المصري

 

المقادير

ربع كيلو لحمه مقطعه مكعبات صغيره

بصله كبيره مفرومه

2حبه طماطم. مقطعه صغير

2معلفه نعناع ناشف

2معلقه صلصه طماطم

كوب، لسان عصفور ني او محمص

ربع كوب كسبره خضرا

نص كوب، بقدونس اخضر

التوابل ملح / فلفل/كركم/ بابريكا/ممكن وضع شطه علي حسب المذاق

3معلاق زيت

بسم الله طريقه الطهي

نسخن الزيت وندبل بيه البصله ثم نضع اللحمه وتشوح كويس ثم ننزل،بالطماطم المقطعه صغير ونشوح ونضع النعناع الناشف مع التقليب المستمرثم نضع جميع البهارت السابقهمع التقليب ونضع عليه نص كميه الخضرا البقدونس،والكزبره نقلب،لحد ما،يتجسنو مع بعض ثم نضع صلصه الطماطم ونقلب ثم نضع لتر ما مغلي،لحين ان تستوي،اللحمه حولي 40دقيقه ثم نضيف،اللسان عصفور،ونتركهم حوالي،15دقيقه وضع بعد كدا باقي الخضرا االبقدونس والكسبره خمس دقايق ونطفي ثم نغرف في الاطباق كما في الصوره صحتين