recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الزبادي البيتي بمذاق كريمي فاخر

 



كتبت /نانسي حسن 


يستهلك الزبادي يوميا في رمضان، ونظرا للإجراءات الوقائية وضرورة تعقيم كل ما يتم شراؤه بيصبح الأمر مرهقا للغاية، ولكن على الرغم من ذلك يعتبر الزبادي من الأطعمة التي يمكن عملها في المنزل بسهولة لضمان نظافته وتوفير إجراءات التعقيم.

عمايل ايديا

النصايح اللي تطلع الزبادي معاكم مظبوط جدا ف البيت والقوام بتاعه كريمي وتقيل.. لأن في ناس لما بتعمله بيطلع خفيف ومميمي كده - يعني فيه ميه كتير -

أول حاجة هنبدأ بغلي اللبن - كامل الدسم -  هنسيبه يوصل لدرجة الغليان وأول مايبدأ يعمل فقاعات كده نهدي النار عليه لأقل درجة حرارة لمدة  20 دقيقة وهسيبه يغلي شويه لحد مايتركز والبخار يطلع منه ونسبة الميه اللي فيه بتقل وبيبقى التركيز بتاعه أعلى  وبعدين هسيبه يبرد لحد مايكون بدرجة حرارة المطبخ هضيف معلقة لبن بودره كبيرة  وبعدها هضيف معلقة سكر  ولكل لتر حليب كوباية زبادي صغيرة بدرجة حرارة الغرفة، اقلبه كويس جدا ويفضل بمضرب يدوي لحد مااتأكد ان الزبادي اتوزع على كل كمية الحليب  هبدأ أصبه ف الطواجن الفخارية أو الأكواب ف قلب صنية وأغطيه وأسيبه ف مكان دافيء وليكن فرن البوتوجاز  لمدة 8 ساعات على الأقل وبعدها نحطه ف الثلاجة وبألف هنا








google-playkhamsatmostaqltradent
close