كتبت / شمس فتحى
الحلو من الأطباق المهمة فى سفرة رمضان وخصوصا الكنافة طريقة لذيذة لعمل الكنافة بالكريمة
الشربات:
1 ونصف كوب سكر
1كوب ميه
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة عصير البرتقال
الطريقة الشربات :-
حطي السكر المية وعصير الليمون فى اناء غويط على النار لمدة 10 دقايق
طلعيه من النار وقلبيه فى عصير البرتقال وسيبيه يبرد وحطيه فى التلاجة
حشوة الكريمة:-
٣ ملعقة دقيق
٢ كوب لبن
٢ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كريمة تقيلة
الطريقة:-
اخليطى اللبن والسكر ثم الدقيق شيء ف شئ اخفضى النار لحد ما يتقل وقلبيهم كويس اتركى الخليط يبرد وزودي الكريمة بعد كدة
الكنافة:-
نصف كيلو كنافة
كوب كبيرة زبدة سايحة
مكسرات مطحونة خشن
الطريقة:-
١-سخني الفرن على حرارة مرتفعة قليلا ويخفض عن وضع الصينية
٢-افردي نص كمية الكنافة فى الصينية ووزعى نصف كميه الزبدة
٣-افردي عليها حشوة الكريمة
٤-افردي على الكريمة باقي الكنافة واضغطي عليها بإيديكي الاتنين ووزعى باقى الذبدة عليها
٥- اتركيها فى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا
٦-طلعيها من الفرن وتسقى بالشربات البارد وتزين بالمكسرات المطحونة وتترك حتى تبرد
